KUALA LUMPUR, 16 Jan — Pengerusi Halal Development Corporation Berhad (HDC) Khairul Azwan Harun berkata permintaan yang semakin meningkat untuk daging halal premium di Eropah merupakan peluang bagi pengeluar Malaysia untuk meningkatkan rantaian nilai.
Beliau berkata ini mungkin melalui latihan tukang daging dan melanjutkan pensijilan halal untuk memasukkan produk gred premium.
“Ini boleh menjadi peluang untuk meningkatkan status daging halal tempatan, yang sering dipandang rendah,” katanya semasa sesi soal jawab semasa taklimat mengenai Ekonomi Halal dan Kesannya terhadap Malaysia di sini hari ini.
Beliau menambah bahawa Malaysia bukan sahaja sumber produk halal kepada dunia, tetapi juga kepakaran.
Tahun lepas, katanya, sebuah kemudahan pemprosesan daging di Korea mendapatkan pensijilan halal Malaysia tetapi kekurangan kakitangan terlatih.
“Disebabkan kekurangan penyembelih halal yang mahir, Malaysia mengambil inisiatif untuk melatih dan menghantar empat pekerja halal yang disahkan untuk membantu.”
Walaupun beliau mengakui sejauh mana amalan ini masih belum dinyatakan, beliau mencadangkan membangunkan pilihan di bawah sebahagian daripada inisiatif Pendidikan dan Latihan Teknikal dan Vokasional Malaysia.
Khairul Azwan berkata ini juga akan membolehkan pekerja penyembelihan halal meningkatkan kemahiran mereka dan meningkatkan potensi pendapatan daripada penyembelihan asas sahaja.
Beliau seterusnya berkata lebih banyak perlu dilakukan untuk memperakui syarikat Malaysia yang terlibat dalam industri halal untuk membina kepercayaan dalam rantaian bekalan halal negara.
“Dalam industri halal orang Melayu terdapat kira-kira 200,000 syarikat terlibat dalam aktiviti berkaitan halal. Bagaimanapun, kurang 10,000 daripada syarikat ini memegang pensijilan halal Malaysia pada 2023.
“Daripada 10,000 syarikat yang diperakui ini, kurang daripada 1,500 terlibat dalam eksport. Ini menyerlahkan beban kerja yang perlu dikongsi dan langkah pertama ialah menambah bilangan syarikat yang mendapat pensijilan halal,” katanya.
Sehingga Disember 2024, beliau berkata sumbangan industri halal kepada ekonomi tempatan dianggarkan berjumlah RM146 bilion.
